Орловский техникум агротехнологии и транспорта Орловский техникум агротехнологии и транспорта г.Орел

Наш Техникум






«Хлеб, как символ мира»


23 октября 2020 года в БПОУ ОО «Орловский техникум агротехнологий и транспорта» в рамках комплексной программы воспитания и социализации обучающихся техникума, в целях реализации проектов: «Профессионал», «Золотое правило нравственности», «Единство разных» состоялось мероприятие «Хлеб, как символ мира» в рамках недели специальности «Технология продукции общественного питания».

Цели мероприятия: познакомить обучающихся с разнообразием хлеба и хлебобулочных продуктов, традициями, связанными с хлебом; сформировать духовную ценность хлеба и бережное отношение к нему, воспитывать толерантную личность, открытую к восприятию других культур независимо от их национальной, социальной и религиозной принадлежности.

Задачи: расширить знания обучающихся в области хлебопечения; формирование толерантного сознания и поведения в поликультурном мире, готовности и способности вести диалог с другими людьми, достичь в нем взаимопонимания, находить общие цели и сотрудничать для их достижения.

Обучающиеся 2 курса специальности Технология продукции общественного питания» представили историческую справку о традициях развития хлебопечения в мире.

Обучающиеся 3 и 4 курса приготовили и рассказали о праздничных и национальных хлебобулочных изделиях: Россия: каравай, пасхальный кулич, муромский калач; Израиль: хала; Турция: симит, Англия: бейгл; Армения: матнакаш; Португалия: фолар; Франция: бриошь; Германия: брецель; Италия: чабатта, фокачча.

Мероприятие расширило круг знаний студентов о традициях хлебопечения в различных странах, способствовало восприятию других культур и умению общаться с представителями различных национальностей.

Все новости

Новости